Contenidos a tratar en relación con el persona camarero o camarera

Principales riesgos y medidas preventivas del puesto

Seguridad

  •  Caídas al mismo nivel
  •  Caídas a distinto nivel
  • Pisadas sobre objetos
  • Cortes por herramientas
  • Atrapamientos
  • Contacto térmico. Quemaduras
  • Agresiones por clientes
  • Medios de protección colectiva
    • Definición. Conceptos Básicos

Higiene

  1. Agentes químicos:
    • Productos químicos utilizados (productos de limpieza)
    • Agentes biológicos
    • Contacto con residuos biológicos. Riesgos y medidas preventivas

Ergonomía

  1. Condiciones ergonómicas del puesto de trabajo

    • Riesgos ergonómicos y medidas preventivas

    • Trastornos musculoesqueléticos y medidas preventivas

      • Bipedestación

      • Sobreesfuerzos

      • Adopción de posturas forzadas

      • Movimientos repetitivos

      • Manipulación Manual de Cargas. Buenas prácticas

Psicología

a) Riesgos relacionados con la tarea y la organización en el trabajo


Transmisión de contenidos  relacionado con el personal camarero o camarera

Con el personal de sala es importante que presten especial atención en los siguientes temas de Seguridad, Higiene y Ergonomía.

Seguridad:

Agresiones a clientes, caídas al mismo nivel y medios de protección colectiva

Higiene: 

Productos químicos utilizados (productos de limpieza), 

Ergonomía: 

Trastornos musculoesqueléticos y medidas preventivas


A continuación recomendamos diversas metodologías didácticas para sacar mayor provecho a los contenidos expuestos.

Presencial:  Método participativo, juego de Roles, método del caso…

E-learning:  Foros de debate, aula invertida, portfolio…

Blended:     Videos informativos, aula invertida, casos prácticos…