Contenidos a tratar en relación con el personal auxiliar de hostelería
Principales riesgos y medidas preventivas del puesto
Seguridad
- Caídas al mismo nivel
- Caídas a distinto nivel
- Pisadas sobre objetos
- Cortes por herramientas
- Atrapamientos
- Contacto térmico. Quemaduras
- Agresiones por clientes
- Medios de protección colectiva
- Definición. Conceptos Básicos
Higiene
- Agentes químicos:
- Productos químicos utilizados (productos de limpieza)
- Fichas de seguridad
- Etiquetado
- Normas de uso, manipulación y almacenamiento de productos químicos
- Normas generales para la utilización de productos de limpieza
- Agentes biológicos
- Riesgo por exposición a agentes biológicos
- Contacto con residuos biológicos (papeleras, contenedores) durante la limpieza de baños y habitaciones. Riesgos y medidas preventivas
Ergonomía
- Riesgos ergonómicos y medidas preventivas en tareas de camarero/a de pisos
- Trastornos musculoesqueléticos y medidas preventivas
- Bipedestación
- Sobreesfuerzo
- Adopción de posturas forzadas
- Movimientos repetitivos
- Manipulación Manual de Cargas. Buenas prácticas
Psicología
a) Riesgos relacionados con la tarea y la organización en el trabajo
Transmisión de contenidos relacionado con el personal auxiliar
En lo referente al personal auxiliar de Hostelería, es de vital importancia reforzar los apartados de Ergonomía ya que por las características de este puesto, las lesiones debidas a esfuerzos y movimientos repetitivos son las más frecuentes.
| Seguridad: |
Choques y golpes contra objetos |
|---|---|
| Higiene: |
Productos químicos y fichas de seguridad |
| Ergonomía: |
Trastornos musculoesqueléticos y medidas preventivas |
A continuación mostramos diversas metodologías didácticas para sacar mayor provecho a los contenidos expuestos.
Presencial: Método participativo, juego de Roles, método del caso…
E-learning: Foros de debate, aula invertida, portfolio…
Blended: Videos informativos, trabajo de investigación…